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静安昆仑大酒店转型成为上海城市转型发展缩影

2019-01-25 15:01老虎机注册送58彩金编辑:admin人气:


追溯到30多年前,静安寺商圈没有久光百货也没有时尚的嘉里中心和芮欧百货,华山路上的静安希尔顿是当时高端优雅的代名词。

1988年,静安希尔顿拔地而起,是上海最早的五星级酒店之一,这座和静安寺遥相呼应的银白色建筑,见证了30年来静安的发展。酒店在去年1月1日发生了转型和嬉变,静安希尔顿换牌为静安昆仑大酒店,在不少上海市民中引起一阵波澜,但她的转型,也恰恰是上海这座城市转型发展的缩影。

令人可喜的是,“一岁”的静安昆仑大酒店尽管由外企变国企。但仍旧是原来静安希尔顿的管理团队,始终秉承高品质服务标准,并进一步完善酒店各项设施,融合更多中国元素的服务理念,客流量不减反增。

从西式服务到融合中国元素

“我的第一份工作是在静安希尔顿上班的,是一份相当体面的工作,酒店挑选员工的标准,必须具有一流的英文书写和口语表达能力,我们拿的工资一半是外汇。当时是很扎台型的。”SMG著名主持人金炜回忆道,当时会一点英文的年轻人都想应聘静安希尔顿,酒店至今很多从业人员工龄都超过20年,十分难得。很多上海人记忆中喝的第一顿下午茶咖啡、第一顿精致地道的西餐都是在静安希尔顿体验到的。90年代的欧美巨星来华演出时,一般都会入住静安希尔顿。出手最大方的要属惠特尼·休斯顿,她的经纪公司曾一举预定180套房间。

从原本风格西化的静安希尔顿,转变成如今注入中国元素的静安昆仑大酒店,近30年经营后酒店许多硬件已无法满足住客需求,酒店不断完善硬件条件,软装上也突出了中国元素,随处可以见的中国传统字画、摆件,宜人的香薰,中国茶、中国菜,和手可触及家具、用品,都能让消费者感受到无处不在的中国风。今年,酒店推出中国风味十足的两家中餐厅“锦筵”和“鲜筵”,就餐环境运用了中国古典山水画风,宁静优雅让人耳目一新。

此外,酒店注重软件的提升,强调中国传统的待客之道,讲究不卑不亢、殷勤待客与留客,处处彰显中国式礼仪。值得一提的是,始于1986年北京昆仑饭店,是第一家由中国人自己设计建造、由锦江输出管理的五星级酒店,多年来在国际品牌扎堆的首都酒店业市场,昆仑首屈一指。如今的核心管理团队95%都来自静安希尔顿的团队,无论从高管到酒店厨师,他们都了解老客人的喜好,去年换牌首日中午,餐厅有两位老顾客来捧场。其中一位是原希尔顿酒店的商务客,换牌前一晚入住,就为体验“入住时是希尔顿,退房时成静安昆仑”的感觉。客人表示,核心管理团队还是来自静安希尔顿的人员,以后还是会继续入住。

“酒店秉承一贯的主动式服务意识,酒店行政酒廊三分之二以上的老顾客都没走,因为我们酒廊的老厨师了解每位老顾客的喜好,比如哪位需要单独准备老姜茶、鹰嘴豆,哪位需要三倍意式浓缩,哪位只吃无蛋清的蛋卷,等等。每天老厨师会提前将行政楼层所有入住熟客名单过一遍,再准备食材。”酒店相关负责人告诉记者。

按国际标准打造高端自主品牌

这一年中,静安昆仑大酒店经历了从国际品牌到按照国际标准打造的高端自主品牌的转型,同时也收获了众多荣誉和肯定。酒店顺利的品牌过渡和稳定的运营管理团队留住了忠实宾客的心,诺贝尔奖得主、参加首届进口博览会的各国政要以及世界500强公司的高管等都在入住静安昆仑大酒店期间感受了昆仑品牌独特、谦逊的待客之道。酒店于2018年4月与10月分别成功为上海浪琴环球马术冠军赛与上海劳力士网球大师赛提供高水准的餐饮宴会服务,让合作多年的商业伙伴们对酒店翻牌后的变化惊艳不已。同时,静安昆仑大酒店凭借不断提升的品质及服务,持续受到业内外的肯定。2018年酒店获得了16个专业奖项,其中包括全球领先的旅游网站“TripAdvisor猫途鹰”网颁发的年度卓越奖。8月酒店通过完成一系列专业培训及演练,成为了中国首家获得国际安全酒店联盟最高级别认证的酒店。

“我们翻牌后的第一年取得了不俗的成绩。”静安昆仑大酒店总经理格德·克瑙斯特先生说道,“作为上海地区的首家昆仑品牌酒店,我们欣喜地看到在这一年中市场已经逐渐积累起对静安昆仑大酒店品牌的认可,这必须要感谢我们的业主锦江集团对酒店各项设施设备升级更新的持续投入,也要感谢商业伙伴与宾客们对我们不断的支持。”

锦江集团相关负责人介绍,按照上海市委、市政府的要求,锦江集团在围绕“十三五”规划,深化国资国企改革,加快全球发展,重点突破品牌、质量和效益,真正把“锦江”民族品牌打造成世界知名品牌。而这一次翻牌,正是上海城市转型发展、加快打造自主高端酒店品牌迈出的重要一步。

(来源:http://ulvowad.cn

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