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“低脂高碳水饮食”有利身体健康?专家道歉:

2018-12-28 16:45老虎机注册送58彩金编辑:admin人气:


最近

一名前美国食品药品管理局(FDA)专员

同时也是儿科医生的大卫博士

在《华盛顿邮报》直播节目中

公开向大众公开认错

过去几十年,我们给大众的营养建议,是失败的!

听从专家建议

建立起的饮食习惯

竟然都是错了!

事情还得从上世纪80年代前后说起

1980年以前

科学家们曾对什么食物对人更健康

不会造成心脏病等进行过激烈辩论

就在大家都拿不定主意的时候

糖研究基金会和食品商率先出手了

他们的目的不过是给糖洗白

然后把所有黑锅甩给脂肪和胆固醇

为此

他们做了很多流氓手段

海量的广告轰炸:用各种广告形式,告诉人们糖是好东西,甚至说它对孩子健康有益。

贿赂科学家:给科学家塞钱,让写对糖有利的研究,还要发表在权威杂志上

打击异己:比如攻击剑桥科学家约翰,因为他提出糖才是健康的杀手。于是,他的书被描述为科幻小说,他的名声被摧毁。

同年,美国公共卫生部发表声明,鼓励人们少吃脂肪,开始建议低脂肪高碳水饮食。

到1992年,膳食金字塔被公布,在金字塔的底部是各种高碳水化合物,比如面包,意大利面,米饭和谷物:我们被告知每年要多吃这些食物才有益于健康。

这也彻底影响了整个世界的

“营养观和健康观”

于是

很多人每天吃大量的

面包、米饭、面条、饼、糖等

毕竟膳食指南说了

这些高碳水化合物食物都是健康的基石

各种加工食品里被加入了白砂糖、高果糖浆、麦芽糖等等糖分,甚至被打上了“健康”、“全天然”的

然而

人类为此付出了惨重的代价!

你是不是发现,从小到大,身边的很多人都比以前胖了。是的,这个感觉没错。

自19世纪80年代前后,世界各国的肥胖率,几乎无一例外的都在上升。全部呈现飞速高涨的态势。

(1980年到2014年全球肥胖率数据,颜色越红肥胖率越高)

(1975年至2014年200个国家的成人体重指数趋势,左男右女)

与肥胖有关的健康风险,包括胆囊疾病、骨关节炎、痛风、睡眠呼吸暂停、多囊卵巢综合症、心血管疾病、癌症等等。还有各种代谢紊乱类疾病,比如高血压、2型糖尿病、非酒精性脂肪肝……

最新的权威饮食建议:

适当吃点脂肪,反而降低死亡率;

适当保持低碳水化合物;

适当摄入胆固醇,反而对健康有好处;

每种营养元素的合理摄入

才是正确的饮食方式

(来源:http://ulvowad.cn

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